یک فنجان یا تقریباً 125 گرم بادام درختی 1401 با پوست حاوی 20 گرم فیبر رژیمی است. فیبر غذایی یکی از مهمترین عناصر رژیم غذایی است زیرا کمبود فیبر غذایی می تواند منجر به بسیاری از مشکلات سلامتی و بیماری هایی مانند یبوست، کلسترول بالا و بیماری های مختلف قلبی شود.
ویتامین ها، به عنوان بادام درختی حاوی بسیاری از ویتامین های مفید برای بدن هستند، مانند:
ویتامین A برای بینایی مفید است.
ویتامین C، که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سریعتر زخم های جزئی کمک می کند.
ویتامین E که یک ریزمغذی بسیار مهم است که بدن برای تجزیه اسیدهای چرب پیچیده و ترمیم تجمع چربی در شریان ها به آن نیاز دارد.
فواید سلامتی بادام درختی
بادام درختی به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی فواید زیادی برای سلامتی دارد. فواید سلامتی آن برای بدن شامل موارد زیر است:
بادام درختی برای کاهش سطح کلسترول
محتوای چربی کره بادام درختی تقریباً برابر با روغن زیتون است، با این تفاوت که حاوی چربی های چند غیر اشباع و تک غیراشباع است. از آنجایی که این چربی ها اشباع نشده اند.
خوب است که بدون در معرض خطر قرار دادن قلب مصرف شود.
زیرا چربی های غیر اشباع موجود در بادام درختی به کاهش سطح کلسترول بد (لیپوپروتئین با چگالی کم) و افزایش گردش خون کلسترول خوب (لیپوپروتئین با چگالی بالا) کمک می کند، بنابراین بادام درختی سالم در نظر گرفته می شود.
مصرف کره بادام درختی همچنین می تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مفید باشد زیرا سرشار از چربی های غیراشباع است و مشاهده شده است که چربی های غیراشباع حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد.
خوردن مقادیر بیشتر کره بادام درختی و سایر آجیل ها خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
بادام درختی برای کاهش خطر سنگ کیسه صفرا
سنگ کیسه صفرا یک خطر بزرگ برای سلامتی در کشورهای توسعه یافته است و به دلیل اضافه وزن و انواع خاصی از درمان های دارویی مانند داروهای کاهش دهنده کلسترول و قرص های ضد بارداری ایجاد می شود.
مصرف منظم بادام درختی خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهد.
