پودر فلفل تند سیاه، علاوه بر بهبود طعم، رنگ و بوی غذا، خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که در این بخش به معرفی این خواص و فواید میپردازیم.
.
برخی از ناراحتیهای روحی مانند تغییر خلقوخو، بیحوصلگی و عصبانیت را میتوان با مصرف فلفل سیاه تا حد زیادی کاهش داد.
از دیگر خواص فلفل تند سیاه میتوان به افزایش انرژی بدن اشاره نمود که حالت رخوت و بیحوصلگی مداوم را از بین خواهد برد.
بیماریهای قلب و عروقی از عوامل مهم مرگومیر انسانها در سالهای اخیر شناخته شدهاند.
یکی از علل اصلی ابتلا به این بیماریها کلسترول خون است که منجر به انسداد شریانهای خونی میشود.
طبق مطالعات، مصرف فلفل تند سیاه میتواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد و از این طریق به افزایش سلامت قلب کمک کند.
اگر قصد دارید تا رژیم غذایی خود را به گونهای طراحی کنید تا منجر به کاهش وزن شود، استفاده از فلفل تند سیاه را فراموش نکنید.
این ادویه از یک طرف سوختوساز بدن را کاهش میدهد و از طرف دیگر به تجزیه چربیها کمک میکند؛ به همین صورت در کاهش وزن موثر خواهد بود.
برخی افراد برای بهرهمندی از خواص فلفل تند سیاه برای لاغری، آن را به دمنوشهای خود اضافه میکنند.
..
التهاب بدن در اثر برخی بیماریها مانند آرتریت ایجاد میشود که منجر به احساس درد و ناراحتی در ناحیه ملتهب خواهد شد.
فلفل تند سیاه به دلیل وجود ترکیب پپرین، مانند مسکنی طبیعی عمل میکند و منجر به کاهش درد و التهاب ناشی از بیماریها میشود.
البته در این زمینه به مطالعات بیشتری نیاز داریم.
بعضی از مشکلات گوارشی مانند یبوست یا اسهال در اثر عدم فعالیت صحیح دستگاه گوارش و هضم نادرست غذا اتفاق میافتد.
مصرف فلفل تند سیاه موجب تحریک آنزیمهای موجود در روده و معده میشود و در نتیجه به هضم غذا کمک میکند.
همچنین با کاهش اسپاسم عضلات روده در اثر مصرف این ادویه، مشکلات گوارشی کاهش خواهند یافت.
یکی دیگر از خواص فلفل تند سیاه کاهش خطر ابتلا به سرطانهای پروستات، روده، سینه و غیره است.
برخی ترکیبات موجود در فلفل تند سیاه مانند پپرین میتواند در مبارزه با سلولهای سرطانی مفید باشد و از پیشرفت آن ها جلوگیری کند.
نتایج اولیه تحقیقات در این زمینه موثر بوده است، اما به مطالعات بیشتری نیاز خواهیم داشت.
…
افزایش سطح رادیکالهای آزاد در مسیرهای شیمیایی مغز منجر به آسیب سلولهای مغزی میشود که میتواند احتمال ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد.
ترکیبات موجود در فلفل تند سیاه با کاهش سطح رادیکالهای آزاد بدن به سلولهای مغذی کمک میکند و منجر به تقویت حافظه میشود.
علاوه بر اینکه فلفل تند سیاه حاوی ویتامینها و مواد معدنی مفید برای بدن است؛ این ادویه همچنین میتواند به جذب بهتر برخی ترکیبات مانند بتاکاروتن و کورکومین کمک کند.
بتاکاروتن ترکیبی است که در غذاهای گیاهی مانند هویج یافت میشود و در بدن به ویتامین A تبدیل میشود.
کورکومین نیز نوعی آنتی اکسیدان موجود در برخی از دیگر ادویهها مانند زردچوبه است.
مصرف فلفل تند سیاه میتواند بر چرخه مصرف گلوکز بر بدن اثر بگذارد و منجر به تنظیم قند خون شود.
نتایج یک تحقیق بر روی موشهای آزمایشگاهی نشان داده است که مصرف فلفل تند سیاه میتواند از ابتلا به قند خون بالا جلوگیری کند.